В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Сыктывкар
Пункт выдачи товара:
Сыктывкар
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
56 780
*-Ценовой сегмент
Все
*-Индукционная посуда
Все
*-Материал
Все
Показать все
*-Объем
Все
Показать все
*-Серия
Все
Показать все
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
- Производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Посуды наплитная

арт: 303078
Уточнить у менеджера
20 280
Германия
арт: 272545
Уточнить у менеджера
20 960
Франция
арт: 272547
Уточнить у менеджера
21 340
Франция
арт: 373097
Уточнить у менеджера
21 620
Турция
арт: 196779
Уточнить у менеджера
22 310
Италия
арт: 202873
Уточнить у менеджера
22 510
Франция
арт: 303080
Уточнить у менеджера
22 540
Германия
арт: 273253
Уточнить у менеджера
22 720
Франция
арт: 272549
Уточнить у менеджера
24 730
Франция
арт: 272548
Уточнить у менеджера
25 240
Франция
арт: 303082
Уточнить у менеджера
26 000
Германия
арт: 151048
Уточнить у менеджера
28 980
Германия
арт: 272546
Уточнить у менеджера
29 530
Франция
арт: 151047
Уточнить у менеджера
32 200
Германия
арт: 303079
Уточнить у менеджера
33 270
Германия
арт: 151059
Уточнить у менеджера
33 280
Германия
арт: 303081
Уточнить у менеджера
36 470
Германия
арт: 303083
Уточнить у менеджера
41 680
Германия
арт: 151056
Уточнить у менеджера
46 920
Германия
арт: 151055
Уточнить у менеджера
48 890
Германия

Для приготовления хорошего ресторанного блюда требуется не только умения и талант повара, но и достаточное количество необходимого кухонного оборудования. Главную роль здесь играет современная наплитная посуда. Сегодня это не просто инструмент для приготовления пищи, это новшества и разработки на вашей кухне, которые облегчат работу повара и оставят ему время на творчество.

Наплитная посуда: особенности

Для каждого вида технологического процесса на кухне требуется свой вид наплитной посуды. Важно её назначение при готовке блюд, размеры, удобство использования, а также прочность. Немаловажным фактором является то, насколько легко очистить посуду от загрязнений и можно ли мыть её в посудомоечной машине.

Наплитная посуда включает в себя сковороды, кастрюли и сотейники. Они отличаются размерами, формой и характеристиками. Например, имеются ли усиленные ручки или бортик.

Профессиональная наплитная посуда оснащена специальными ручками, которые прикрепляются многоточечными сварными креплениями. Это придает им прочность и позволяет выдерживать вес посуды вместе с готовящимися в ней продуктами. Ручки профессиональной посуды нагреваются минимально, что дает возможность переставлять, например, кастрюли без постоянного использования прихваток и рукавиц.

Выбирать посуду необходимо с учетом того, для каких плит она будет использоваться: газовых, электрических, керамических или индукционных. Эта информация обычно наносится производителем на саму посуду либо на её упаковку.

Важно учитывать материал, из которого изготовлена наплитная посуда. Это влияет на её эксплуатационные характеристики и стоимость. Различают посуду, изготовленную из:

  • алюминия

  • чугуна

  • нержавеющей стали

Алюминиевая наплитная посуда

Алюминиевая посуда подойдет тем, кто планирует оборудовать свою кухню экономно. Котлы и кастрюли из алюминия часто используются в столовых. Этот материал обладает высокой теплопроводностью (нагревается в 9 раз быстрее стальной посуды) и устойчив к коррозии. Такая посуда сэкономит электроэнергию и время.

Из недостатков нужно отметить то, что алюминий портится при использовании соды, соли и кислотных средств. К тому же он быстро деформируется и его трудно отмыть.

Наплитная посуда из чугуна

Если на вашей кухне подают национальные блюда, например, украинские или русские, то не обойтись без чугунной наплитной посуды.

Чугун крайне теплоемкий материал, он долго нагревается и потом также долго отдает тепло, за счет чего приготовленная пища обладает особым неповторимым вкусом. Обладая пористой структурой чугунная посуда со временем пропитывается маслами и поэтому антипригарные свойства чугуна все больше усиливаются.

Снаружи чугунная посуда обычно покрыта цветной эмалью и довольно устойчива к воздействию кислотосодержащих продуктов, солям и щелочи. К сожалению, при порче эмали использовать такую посуду уже нельзя. К тому же, достаточно большой вес посуды из чугуна делает её использование не очень удобным.

Стальная наплитная посуда

Самая распространенная посуда наплитная производится из нержавеющей стали и пользуется высоким спросом. У нее высокая устойчивость к коррозии, к воздействию щелочей и кислот. Для приготовления пищи в посуде из стали не требуется большого количества масла или воды, что делает приготовленную пищу полезней и сохраняет витамины.

Наиболее гигиеничной считают посуду с отполированной поверхностью. Матовую – устойчивой к повреждениям и деформации. Гладкая посуда легко моется и красиво выглядит, поэтому часто используется на открытой кухне.

Для увеличения слабой теплопроводности стали производители предлагают термодиффузионное дно, которое выглядит как слой чугуна внутри стальной оболочки. Благодаря этому посуда нагревается быстрее и равномернее.


Выбрать наиболее подходящий вид наплитной посуды можно в каталоге компании RESTORATOR. Менеджеры подскажут, как лучше оформить покупку и предложат выгодную рассрочку. Вся посуда идет от проверенных производителей, который дают гарантию на свою продукцию.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх